ماهی خان

بزرگترین فروشگاه ماهی و میگو جنوب

ماهی سنگسر

۶۰،۰۰۰ تومان

ماهی سنگسر دارای گوشتی سفید و نسبتا چرب است . و دارای ویتامین ها ، پروتئین و امگا 3 فراوان می باشد.

صاف
توجه:

ماهی کامل: ماهی با سر و دم و بصورت کامل بسته بندی می شود.

ماهی شکم خالی: سر و دم ماهی زده می شود،فلس ماهی گرفته می شود و شکم ماهی خالی می شود.

استیک ماهی: پس از اینکه ماهی بصورت شکم خالی پاک شد ، ماهی قالبی و به اندازه عرض دو انگشت برش داده می شود.

فیله ماهی: پس از اینکه ماهی بصورت شکم خالی پاک شد، تیغ و پوست ماهی جدا می شود و گوشت خالص بسته بندی می شود.

توضیحات

ماهی سنگسر

ماهی سنگسر که به ماهی شهری نیز معروف است یکی از آبزیان بسیار خوشمزه جنوب کشور می باشد .

گوشت سفت ، لذیذ و کم تیغ آن سبب می شود که بتوانید یک غذای بسیار خوشمزه را تهیه کنید . ماهی شهری را می توانید به صورت کبابی ، سرخ شده ، قلیه و شکم پر استفاده کنید .

اما همانطور که گفته شد چون گوشت سفت تری نسبت به بقیه ماهیان دارد و تیغ آن هم کم است ، بیشتر در جنوب کشور به صورت قلیه و شکم پر درست می شود . چرا که در زمان پخت گوشت ماهی خرد نمی شود و از هم نمی پاشد .

ماهی سنگسر

سنگسر

ماهی شهری دارای انواع خال قرمز ، دراز صورت ، جلا دار ، نوار زرد و قوزی چشم می باشد .

پولک های این ماهی بسیار درشت و سفت هستند که پاک کردن آن را کمی سخت و زمان بر می سازد .

زیستگاه این ماهی در آبهای خلیج فارس است . اندازه سنگسر بین 50 تا 80 سانتیمتر و با وزن تقریبی نیم تا 5 کیلوگرم می باشد .

ماهی شهری یا سنگسر دارای گوشتی سفید و نسبتا چرب است . این ماهی سرشار از ویتامین های A و D ، پروتئین فراوان ( که براحتی در دستگاه گوارش قابل هضم و جذب میباشد ) و منبعی از سدیم و امگا 3 است .

سنگسر ماهی دارای مقادیر زیادی آهن است که علاوه بر خونسازی قادر خواهد بود که مقاومت بدن را در برابر میکروب ها افزایش دهد .

آهن موجود در ماهی بر خلاف مکمل هایی که مصرف می شوند ، به آسانی توسط دستگاه گوارش جذب می شود و نه تنها کم خونی را بر طرف می کند ،  به بدن نیز در جذب آهن موجود در منابع گیاهی نیز کمک می کند .

ارزش غذایی مصرف 100 گرم ماهی سنگسر

کل چربی موجود در 100 گرم آن تنها 1 درصد می باشد . 100 گرم این ماهی شامل 21 درصد پروتئین ، 9/9 درصد کالری و 7/3 درصد سدیم می باشد .

ماهی شهری یا سنگسر را به وسیله گرگور ، رشته قلاب کف ، ترال کف  و تور گوشگیر صید می کنند .

توضیحات تکمیلی

نوع ماهی

استیک, فیله, ماهی شکم خالی, ماهی کامل