ماهی خان

بزرگترین فروشگاه ماهی و میگو جنوب

ماهی صافی

۶۶،۰۰۰ تومان

ماهی صافی  یک ماهی گیاهخوار است و از جلبکهای دریایی تغذیه می کند . محل زیستگاه آن معمولا در آب های شور و مناطق مرجانی کم عمق است .

صاف
توجه:

ماهی کامل: ماهی با سر و دم و بصورت کامل بسته بندی می شود.

ماهی شکم خالی: سر و دم ماهی زده می شود،فلس ماهی گرفته می شود و شکم ماهی خالی می شود.

استیک ماهی: پس از اینکه ماهی بصورت شکم خالی پاک شد ، ماهی قالبی و به اندازه عرض دو انگشت برش داده می شود.

فیله ماهی: پس از اینکه ماهی بصورت شکم خالی پاک شد، تیغ و پوست ماهی جدا می شود و گوشت خالص بسته بندی می شود.

توضیحات

ماهی صافی

ماهی صافی یا سافی یکی از ماهی های جنوب است که بر دو نوع صافی عجمی ( موجدار ) و صافی عربی ( قهوه ای ) در بازار عرضه می شود .

صافی عجمی معمولا به رنگ سیاه یا قهوه ای با لکه های سفید مشاهده می شود و صافی عربی به رنگ قهوه ای روشن شناخته شده است .

ماهی صافی

صافی

فصل صید این ماهی در ماههای تابستان است .

با توجه به جثه کوچکی که این ماهی دارد ولی گوشت آن بسیار لذیذ و ترد است . صافی دارای تیغ های زیادی است که خوردن آن را دشوار می سازد .

حتما در هنگام مصرف آن ، تیغ های آن را به خوبی خارج کنید . این ماهی خوشمزه را معمولا به دو روش کبابی و سرخ شده تهیه می کنند .

طبع ماهی سافی سرد است . بعد از خوردن آن از مصر غذاها و نوشیدنی های سرد اجتناب کنید . همچنین توصیه می شود که به همراه ماهی از سیر و آب نارنج تازه استفاده کنید .

در جنوب کشور معمولا پس از صرف ماهی ، از خرمای کنجدی استفاده می کنند تا سردی غذا را از بین ببرند .

همچنین پیشنهاد می شود که این ماهی را همراه با سبزی پلو و یا شوید پلو زعفرانی میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید .

ارزش غذایی 100 گرم ماهی صافی

این ماهی سرشار از پروتئین می باشد که برای رشد ، بخصوص رشد کودکان مفید است . امگا 3 فراوان آن هم در افراد میانسال از ابتلا به فراموشی و آلزایمر و کندی حافظه جلوگیری می کند .

1 درصد چربی ، 9/8 درصد کالری و  21 درصد پروتئین ، نشان از ارزش غذایی بالای این ماهی دارد .

ماهی صافی  یک ماهی گیاهخوار است و از جلبکهای دریایی تغذیه می کند . محل زیستگاه آن معمولا در آب های شور و مناطق مرجانی کم عمق است .

این ماهی معمولا در خلیج فارس ، دریای عمان ، اقیانوس هند و آرام یافت می شود .

توضیحات تکمیلی

نوع ماهی

استیک, فیله, ماهی شکم خالی, ماهی کامل